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食のこだわり
当店の"こだわり"
当店は、『和豚もちぶた』を使用しています。
この『和豚もちぶた』は、1980年に設立された「自家配銘柄豚研究会」が中心となり育種改良を行ってきた国産の豚です。
『和豚もちぶた』は、エサは勿論のこと、品種・交配方法、流通システムにまでこだわりにこだわった豚と言えます。
当店では、このこだわりの『和豚もちぶた』を使用し、こだわりの調理法で、お客様に美味しい時間を提供して参ります。
この『和豚もちぶた』は、1980年に設立された「自家配銘柄豚研究会」が中心となり育種改良を行ってきた国産の豚です。
『和豚もちぶた』は、エサは勿論のこと、品種・交配方法、流通システムにまでこだわりにこだわった豚と言えます。
当店では、このこだわりの『和豚もちぶた』を使用し、こだわりの調理法で、お客様に美味しい時間を提供して参ります。